روی یک ماده معدنی اصلی کمیاب می باشد که بعد از آهن بیشترین میزان را در بدن داراست. روی به طور عمده درماهیچه ها ذخیره می‌شود، اما در پوست ، کلیه ها ، کبد، پانکراس، گلبول های سفید و قرمز، پرده شبکیه چشم و استخوان ها نیز یافت می‌شود. غده پروستات در مردان نسبت به سایر اعضا، بیشترین مقدار روی را دارا می باشد. روي يك عنصر ضروري كمياب در تغذيه انسان است، كه در بيشتر از 100 آنزيم از جملهCarbonic anhydrase ،Thimidine kinase ،boxy peptidase و Alcohol dehydrogenase حضور دارد. اين عنصر تاثيراتي بر رشد، تكامل، كاهش وزن و عملكرد ايمني و عملكرد دستگاه عصبي مركزي (CNS) دارد.
Zn بالا در ادرار اما پایین در سرم ممکن است همراه با سیروز کبدی، بیماری نئوپلاستیک یا افزایش کاتابولیسم دیده شود. غلظت های پایین روی در ادرار و سرم ممکن است به دلیل فقدان روی در مواد غذایی یا از دست دادن از طریق ترشحات در بیماران با سوختگی رایج و بیماران با آسیب در دستگاه گوارش ایجاد شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.